Pastelistos de carne

Ingredientes: 

Hojaldre casero

Carne picada

Picadillo de cerdo

Orégano

Huevo para pintar

Manteca de cerdo para engrasar

Preparación:

Con la lámina de hojaldre extendida cortar círculos con un cortapastas redondos, y colocar estos discos en una bandeja de horno ligeramente engrasada.

Pinchar los círculos con un tenerdor, y pintar la base con un poco de huevo. En el centro poner una bolita de carne, que previamente habremos mezclado al 50% con el picadillo de chorizo y un toque de orégano.

Cortar otra porción de hojaldre, igual que la anterior, y cerrar los pastelitos, sin apretar demasiado los bordes.

Con un cortapastas más pequeño apretar la cubierta con el fin de que quede soldado y con un adorno final.

Pintar con huevo y hornear a 220ºC hasta verlos hechos y dorados.