Ingredientes:
Crema pastelera
Piña en almibar
Melocotón en almibar
Guindas rojas
Gelatina neutra
Preparación:
Con la ayuda de un cortapastas cuadrado o de un cuchillo, cortamos las porciones que deseemos.
Encima disponemos la fruta que deseemos, en este caso piña y melocotón en almibar.
Justo en el centro ponemos, con la ayuda de una manga pastelera, un punto de crema pastelera, y coronamos con un cuarto de guinda.
Cruzamos el hojaldre con dos tiras del mismo y horneamos a 220ºC hasta que esté hecho y dorado.
Para presentar pintamos con un poco de gelatina neutra para darle un poco de brillo.
Es una idea muy original así cada uno coge los trocitos que quiere.Porque cuando es una pieza el hojaldre tiende a romperse y de esta manera queda intacto
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